Wer wir sind
Pastificio Sale: eine Kunst, die seit Generationen weitergegeben wird
Pastificio Sale mit Sitz in Dorgali, Provinz Nuoro, steht für Exzellenz in der Kunst der handwerklichen Herstellung von frischer Pasta.
Das 1984 von Anna Sale gegründete Labor ist auf die Herstellung typisch sardischer Produkte wie der berühmten Käseravioli und der traditionellen Seadas spezialisiert, die immer noch vollständig von Hand verarbeitet werden.
Jedes Produkt wird aus Hartweizengrieß und Zutaten von höchster Qualität hergestellt, sodass Nudeln einen authentischen Geschmack und eine ideale Textur haben, um jede Art von Gewürz zu verfeinern.
Zu den Spezialitäten der Nudelfabrik gehören Maccarrones de Busa, Maccarrones de Punzu, Gnocchetti und Lasagne, die allesamt Ausdruck der gastronomischen Kultur dieses einzigartigen Landes sind.
Direkter Lieferservice
Vom Labor auf Ihren Teller
Pastificio Sale beschränkt sich nicht nur auf die handwerkliche Herstellung: Dank Tieftemperatur-Gefrierzellen und eines internen Logistiknetzes werden die Produkte verpackt und direkt an Geschäfte, Restaurants, Gemeinden und Bauernhöfe geliefert.
Diese Aufmerksamkeit für die Qualität des Transports bewahrt Geschmack und Frische und sorgt so für ein authentisches kulinarisches Erlebnis.
Von frischer Pasta bis hin zu gefüllten Nudeln erforscht die Nudelfabrik die Aromen von Land und Meer und schenkt dem Gaumen einzigartige Empfindungen, inspiriert von der unberührten Natur Sardiniens.
Jeder Geschmack ist eine Reise durch die kulinarischen Traditionen von Supramonte und der sardischen Küste, eine Hommage an die handwerkliche Kreativität, die die Arbeit von Anna Sale und ihrem Team auszeichnet.